Genussbauernhof Simbürger

Ziel des Projekts ist die Stärkung regionaler Wertschöpfung, nachhaltiger Landwirtschaft, Biodiversität sowie der Direktvermarktung im Sinne der Lokalen Entwicklungsstrategie der LAG Grazer Bergland mit Fokus auf regionale Kreisläufe, klima- und biodiversitätsfreundliche Bewirtschaftung sowie hochwertige regionale Lebensmittelproduktion.

Auf einer Gesamtfläche von rund 1,7 Hektar werden zwei Streuobstwiesen angelegt. Dabei werden rund 560 Obstbäume gepflanzt, darunter Äpfel, Birnen, Zwetschken und Kirschen. Ergänzend kommen etwa 267 Holunderstauden hinzu. Ziel ist es, künftig regionale Produkte wie Säfte, Sirupe sowie weitere veredelte Erzeugnisse aus eigener Produktion herzustellen. Die Streuobstwiesen leisten einen wichtigen Beitrag zur ökologischen Aufwertung der Flächen, zur Förderung der Artenvielfalt, zur Schaffung wertvoller Lebensräume für Bestäuber sowie zum Klima- und Bodenschutz. Zusätzlich werden Baumschutzmaßnahmen sowie ein Wildschutzzaun errichtet.

Ein weiterer Schwerpunkt des Projekts ist die Weiterentwicklung der betriebseigenen Imkerei. Dafür wird ein Imkereiraum geschaffen, der künftig die professionelle Verarbeitung, Lagerung und Produktion von Honig, Propolis und Honigkerzen ermöglicht. Die Imkerei trägt wesentlich zur Bestäubung der Obstkulturen und damit zur Förderung regionaler Landwirtschaft bei.

Zusätzlich wird auf bestehenden Betriebsflächen ein rund 100 m² großer Folientunnel zur wetterunabhängigen Kräuterproduktion errichtet. Dadurch kann die Anbausaison deutlich verlängert werden. Die erzeugten Kräuter sollen unter anderem zu Kräutersalz, Kräutertees und Kräutermischungen verarbeitet und direkt vermarktet werden.

Das Projekt verbindet nachhaltige Landwirtschaft, Biodiversität, regionale Kreisläufe und Direktvermarktung und trägt dazu bei, den Genussbauernhof Simbürger langfristig zukunftsfit und klimafreundlich weiterzuentwickeln.